LO-MAIS è un progetto dedicato al recupero, alla conservazione e alla valorizzazione delle varietà locali di mais lombardo, una risorsa preziosa per la biodiversità agricola, il patrimonio culturale e lo sviluppo sostenibile dei territori.
Seguici per scoprire come verranno valorizzate le varietà locali di mais lombardo attraverso attività di ricerca, sperimentazione e innovazione.
Negli ultimi decenni molte varietà di mais tradizionali sono state progressivamente sostituite da cultivar più produttive, con una conseguente perdita di diversità genetica e di conoscenze legate alle pratiche agricole locali.
Attraverso la collaborazione tra enti di ricerca, università e aziende agricole, LO-MAIS promuove attività di caratterizzazione, selezione e miglioramento genetico delle popolazioni locali, valutandone l’adattabilità ai diversi ambienti di coltivazione lombardi. Il progetto comprende inoltre analisi qualitative e nutrizionali della granella, prove di trasformazione per la realizzazione di farine, e azioni di divulgazione rivolte ad agricoltori, tecnici e cittadini.
L’obiettivo è porre le basi una filiera sostenibile e competitiva, capace di generare nuove opportunità economiche e valorizzare il legame tra agricoltura, territorio e tradizione, contribuendo al tempo stesso alla tutela dell’agrobiodiversità e alla resilienza dei sistemi agricoli lombardi.